|
captain awesome 贡献会员
发帖熟手
  
無風的世界，如何飛翔 - 帖子
- 2506
- 精华
- 3
- 积分
- 58213
- 金币
- 2195456 枚
- 原创
- 3 贴
- 威望
- 2800 点
- 支持
- 218 度
- 感谢
- 36860 度
- 贡献
- 2831 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 98
- 注册时间
- 2006-1-8
|
1楼
大 中
小 发表于 2007-2-27 18:37 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2海皇蒸蛋羹
. u$ z) _2 o: |3 l- B _; q材料 ：干贝四粒（泡隔夜，放进一饭碗水里蒸一小时，汤留用），雪蟹腿蒸熟取肉，中虾烫熟，鱿鱼切四公分长筒状，均匀的切两共分长条状（入滚水烫开成花瓣型），蛋一个加班饭碗蒸干贝的汤汁打散（加少许盐调味）。% e% u& p- ?: I# x
+ k4 E, B0 U7 ? c1 b' h
6 m* A7 g& U: v% X N8 m4 {7 o
做法 ：将两粒蒸熟的干贝分别镶入鱿鱼筒中间，和虾，蟹腿，另两粒干贝按个人喜好摆盘，淋上蛋液，放进蒸笼里，上盖以大火蒸三分钟，转小火，用筷子架着使盖微开缝（以助空气流通，使蛋羹嫩滑）继续蒸七分钟。另半碗蒸干贝的汤汁煮开，加少许太白粉水勾琉璃芡，淋于蛋羹上即可。
/ r, U+ Y. x) _0 x' B
$ B0 _. `$ b% v7 a& l2 O) V2 [1.
/ W& Z8 o0 }! v! F2 ]" V
& q; o2 G! v7 D- f( V$ A# g
: f1 o: e" u- W- q+ p$ Q& M2. 8 q# ?( z, b* A: p) ^
 * R! e5 S* F# N: v& A) E
; ^7 ]+ p- w# ?4 a
3. ) A/ G/ b5 C. K3 C0 U, {. O% Q
5 }4 P: [+ P) h' C3 Z7 b; X- V# D6 T/ z
4. 9 N% q' ^& v* M- R
) D4 g/ b; [2 [& N0 W3 e1 ?8 I2 r0 a* Z" A7 T" s7 N+ }& |
5. 8 l) S1 d; ^) [) d
4 n6 H) m8 S0 g: _) I& G
4 V, R2 H, ]) l6. ' N# D, \& e5 ~& p
 7 y. S+ n6 u+ p* H( y
' K2 z2 Q$ ]' c$ x+ A. j7. " i% O; v& d6 D/ M
; H, E5 V8 k3 y* u. o
3 g$ a) K8 W2 s# G8. 8 r* ~! f! Z4 r% ]9 \. `; p
% h; `# P% v- E* d- D4 ]7 s( r. h' \, C& U* l/ R+ O& a
9.
4 ]( E% `5 V- j ) A, l/ }, Q3 M
9 w! c' C! ?, i$ Z10. 3 t! r+ e0 V6 @: @4 p
5 K" Y3 Q: O0 q
4 _! C8 Z4 q+ {; r11.
9 j1 w; v" K& X* t4 s# Y" ` 9 U6 r, J- ^) d, l5 ^ t
1 V! ]7 w0 ~0 k
12. ) v$ ?4 c6 e. [# }8 d6 v# c
 $ l/ W2 L( P' j* B8 ?
5 @$ a1 l" ~. o% n u2 s) U13.
/ w0 x! c6 G& c5 E E
/ F# A7 G5 ] R4 z3 ~' K4 g6 t% c
14.
- ~; P3 M1 ]: U1 _4 ~6 m t" \" s
3 I( p7 b! u' _' |' t- T$ T4 B: b# i5 `9 [
15.
- I/ `, w6 {; } 9 S& B( f3 y. W2 _5 l9 f
3 ?* v. V1 i/ C9 `8 w# a
[ 本帖最后由 泡MM的风 于 2007-2-27 06:51 PM 编辑 ]
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
