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# v: J+ z+ t3 {# T1 m　　东北人经常吃啥呢！其实东北人吃的真的没有那么多讲究，在物质匮乏的年代，东北男人一根大葱都能喝一顿酒呢！现上一道东北人家一年
/ I( n" |2 l* e- \4 y     四季必备的美食--肉燥。美味的肉燥可以说是实实在在的全能的大腕，无论何什么搭配都好吃，拌面，拌饭，夹馒头，土司，搭配青菜都 很棒，也可以在炒青菜的时候放入一勺，还可以增添风味。忙碌的人们，下班回家一定很累吧，如果家里有肉燥直接拌米饭即可。
. r# M, S  j" H0 F. L, w　　食材：) B4 K, n& {1 m. y
　　猪绞肉 700克、香干 5块、香葱 少许、辣椒 1个、油 2大勺。0 n' H* y7 w& b6 T% U, Y$ |
　　调料：
9 f. H. o+ d  \6 g/ U7 {5 z　　生抽  2大勺、老干妈油辣椒 1大勺、豆瓣酱 2大勺、豆豉酱 1小勺、白酒 1茶勺、甜面酱 1大勺。( w. Y8 [9 g4 t- ~
　　
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$ u9 E2 ^/ @$ Q( q; D　　做法：
9 J* N* B. @  C! l  }# y　　香干与辣椒洗净，切成小丁，香葱切成碎末备用。锅中放入2汤勺油烧热加入猪绞肉翻炒均匀。
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　　待猪绞肉开始变色后，加入生抽和2大勺六月鲜豆瓣酱翻炒入味，
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& {" J6 Y- @) E% e' V. B+ X   　并调入1小勺白酒和一大勺老干妈油辣椒，大火炒香。8 w& X! Z, K- U% k; [
　　
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　　随后加入已经处理好的豆干辣椒与香葱继续翻炒。
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　　最后加入少许少许风味豆豉酱与一勺甜面酱炒匀即可出锅。( b4 x$ }) I2 ^$ O2 y: O# l9 z
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   怎么样，伴着米饭吃，能不能吃三碗。+ u0 d7 g; {4 {2 F$ |* A9 O; N- C
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东北人家四季必不可少的美食，夹馒头吃，抹吐司吃咋好吃咋吃，太得瑟了。

感觉这个不加老干妈油辣椒，而是加老干妈豆豉的话，应该也不错啊。