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- l9 h3 d( L4 H' {【菜系】 ( Z0 g" ~$ ~7 ?; e
清真菜 7 s: D- F& z7 ^& X( G1 G3 t
【原料】
' B, M& w; S- E$ c& E. l5 x  肥牛 盐、鸡精、酱油、胡椒粉、红酒、香油 口蘑、胡萝卜、洋葱、姜、熟芝麻  2 C& I% \/ C( W+ d2 a1 t5 L
【做法】
2 M8 e% `+ s2 k: g# I; B% K6 ^' T  盐、鸡精、酱油、胡椒粉、红酒、香油 1、将肥牛放入器皿中，加入酱油、红酒、香油拌匀腌制10分钟备用； 2、将口蘑、胡萝卜、洋葱、姜分别切成片，坐锅点火倒入适量水，待水烧开后，放入姜片、口蘑、胡萝卜、洋葱，加入红酒、酱油、盐、鸡精、胡椒粉调味，煮片刻至熟后捞出放入盘中； 3、锅中留原汤，将腌制好的肥牛放入锅中迅速烫熟捞出放在蔬菜上，淋少许香油，撒熟芝麻即可。  
9 }3 D; @! {- K【特色】 8 E# R9 C7 x! p- y% x, f
荤素搭配，营养合理。

口蘑是什么啊?没见过!

颜色很逊啊，让看了都没有食欲了。