果味鸭腿

　　原料：鸭腿，鲜榨橙汁或其它你喜欢的果汁。果汁选择非常重要，我个人比较建议用鲜榨的橙汁，我当时家里只有胡萝卜汁了，但是也不错。我想那种很粘稠的汇源桃汁什么应该也挺好。
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3 N+ A, D! k. h2 E) J　　调料：红酒，奶油或炼乳% M/ i/ q' l; ]

) G: f  Y- g: M" M  步骤
7 z4 o3 E5 Y: E1 t+ O1，锅里放少许油，油温后放入鸭腿，油煎两面至变色 9 N3 b0 S' {4 ^8 A
2，倒入少许红酒。
. d2 k1 b9 S3 A. f! t  e) d# N: p3，待红酒烧开起泡后倒入果汁。 + ]0 f: N- e' k! Q, ^
4，果汁没过鸭腿，根据口味加适量盐，少许酱油提味。放入香叶。汤开后转小火慢炖，直至鸭肉软。
; n/ K; D0 m- X; g1 ]5 V+ p6 W% T5，取出鸭肉摆盘，剩下的汤汁加入少许奶油或炼乳大火收汁
8 D* V( l  Z( p: W' o" e" _6，汤汁成略微粘稠状即可，浇到鸭腿上