今期东方卫视的贝太明星厨房有一道菜叫“百搭肉片炒蘑菇”，材料很简单，有肉片、蘑菇、青红黄椒，烹调方法简单得很，基本上是将材料翻炒至熟即可，看来一切都很简单并没有什么特别技巧，那究竟有什么诱人之处，致使这菜式上电视银幕呢？我虽然没看到电视节目，但是对着本杂志看了许久，没看出个明白，于是动起手来寻找这答案。0 j/ r' B& O* K
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菜式：《彩椒炒蘑菇》
  F: a$ G) h! c) H  j用料：蘑菇7朵，青、黄、红椒各1/2个，肉片少许;% [7 q6 H! @0 }4 t$ A
            豉油鸡汁、烤肉酱、香油、盐、料酒、姜、蒜适量;
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第 1 幅 将材料切好，肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌好
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第 2 幅 锅中烧油，首先稍稍爆下D彩椒，捞起待用。
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第 3 幅 爆香姜蒜，放入腌好的肉片大火翻炒 # `+ z: t$ U2 R1 o9 a0 F
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第 4 幅 跟住加入蘑菇继续炒
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+ m. ^3 c" I6 d: }% E) h+ w第 5 幅 蘑菇正在吸取肉类的腌汁 9 S6 B' Y2 Q5 F, {! t/ r  l

7 B* Q2 ~- k( b( j7 N5 C" w  I3 x/ R第 6 幅 准备出锅的时候，最后加入彩椒，炒多几下即可装碟啦 + \1 w$ w  z& O3 T: g

( b& f4 [" S7 k* ^5 U第 7 幅 彩椒炒蘑菇 2 ~- x4 [" l- x. k1 a% P% t2 @

# e2 U& D! N+ N9 X. g5 D7 L$ q第 8 幅 彩椒炒蘑菇   G& F8 w' i0 b; Z
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第 9 幅 品尝这道菜的时候发觉，令人一试难忘的竟然是相貌平平的菇菇，它吸收了肉类的野味，变得滑嫩爽口！
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第 10 幅 原来所寻的答案就是它，好吃又营养的蘑菇仔！

原料好找,营养丰富,这菜要收藏!红心送楼主.

好吃,好看,好香,色,香,味都有了.红心献上.

色香味具全，而且蘑菇是我的最爱！值得一试！