荠香珍珠大虾6 U% ]5 Z& ]9 j* ^8 ^6 w
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  L- f' L$ O, p3 \; a$ c1.把吐丝面包切成小丁.(面包可是我自己做的哦,嘻,荠菜也是自家在小区里挖的.)
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2.把荠菜用刀剁细后,用少许盐,鸡精拌一下,腌制一会,然后挤出水份.; K$ S% S4 @9 b/ s6 T- Y+ c
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3.取少许虾肉,剁成泥.
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9 ^& i) O9 q- M8 m9 X4.把虾泥和荠菜末搅均.
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/ L( m. G) `0 h% ^  c1 }- c$ _5.把大虾改刀,用盐.鸡精.料酒.腌制一会.
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7 ?$ m  T% O6 T' v) p/ `9 _8 u6.把腌制好的虾,中间抹上<4>.% n# f  `6 s5 T: ~1 _

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7.大虾裹面粉,蛋液.面包丁.
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9 K0 A$ j5 l* F0 ~/ M) v4 N2 a$ Y5 i8.下6~7成油温的油锅炸制金黄.
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$ c7 `) b6 B/ c. M; |% O' M+ w! p终于搞定了.2 k, {1 n' I' {8 g9 ~+ M- V2 @

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嗨!注意了
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1.面包不要选制甜的.因为甜的用油炸容易糊.

那两个小鸟雕的好可爱！萝卜的？用蛋清涂一下行不？然后面包就容易粘上，不过澳洲这里的虾太难吃了，所以我都只用蛋清和酒拌下炒得

刀功要求太高了点啊.自己做有难度.