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炒面好吃面必须要筋道
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面的制作方法: 1.普通面条,在烧开的清水里稍煮一会,半熟即可捞出,用凉水过一下 2.在面条上放少许食用油并拌匀,划散,再放入蒸锅蒸熟,放凉即可炒制,如嫌麻烦,也可以直接把面条煮熟,用凉水反复过几遍,至
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凉透 素炒面
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原料:煮好的面、绿豆芽、小油菜、 配料:葱、姜、孜然、辣椒面 孜然与辣椒面是自制的,哪天要把做法无私奉献滴~~
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2 P' `# }" _; Z9 r0 j! S6 r做法: 1.油热,葱、姜炝锅后 加入绿豆芽炒至稍软 2.放小油菜翻炒至变色
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. P$ A' v- v p, n) x5 G3.加入面条,稍炒几下 4.放入盐、酱油、孜然、辣椒面、鸡精拌匀
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6 D, V& R$ i7 _4 s# |" j& I5. 出锅!开吃!
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