原料：瘦猪肉、青椒、胡萝卜6 ~3 L: |' A$ R; \% t( j0 j
调料：葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、淀粉等$ C; g+ c1 F. _9 X6 B7 w* L
做法：1、肉切片，调味上浆；- ~$ T, {9 `( c8 J1 D: D/ _
2、胡萝卜切片，青椒用手掰成块；; G, }2 {$ X% ~$ J% V' M$ |
3、起油锅，先炒肉；9 ~, K- i; j4 e
4、肉炒好后，放入青椒和胡萝卜，大火快炒；
& I* |* y! R6 E1 e& ~" \5、改小火，调味，勾薄芡出锅。; x( c2 ?4 C8 b# O' w2 n: s
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版主评語: btta

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) ^( n+ p' F0 i0 H4 G呵呵，简单实用，赞
5 c, ^" p- ]0 a6 s+ O1 s5 @) G) f3 g4 I
[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-15 04:54 PM 编辑 ]

这个青椒炒肉一定不会够味,如果是湘菜的青椒炒肉会用小的辣椒,还有肉也切的小块些,入味重,香气扑鼻啊:P

这个辣椒一定要用辣辣的那种，一点点酱油最好了。

原来这道菜做法这么简单，看来以后不用去饭店吃这道菜了，在家也能做了，谢谢楼主分享好东西

小孩很喜欢吃青椒,收藏,周末试试.: l, b+ o1 i" o! e) M6 |7 t
红心送楼主.:s_8:

感觉越是简单的菜夜能考验厨艺。呵呵。这菜我做的时好时坏。