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LEVEL 8(卓越品质)
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小 发表于 2007-4-17 20:00 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1微波肥牛饭[1p]
微波肥牛饭[1p] % {2 O) I: N3 S8 p# I; j7 F6 U
* G( n) q @9 M" U0 x9 Z$ P4 Q6 J, O
难度: 新手 时间: 十分钟以内 主要食材: 牛肉类 菜系: 微波炉菜
# m! B4 x& F# Z只需要几分钟而已，方便又简单。伴随“叮”的一声响，香喷喷的肥牛饭就做好了
( {2 k' _0 s* B1 d6 M) O- K- o
( i3 O5 s3 }4 l0 Q用料" P9 U% e+ l" \) E
( i$ Q+ U& t3 @3 y
) U* r. i4 ?6 w4 l8 H! ]! w1 i7 Q/ }新鲜肥牛肉片 250g
( e8 C: P ]/ L1 X; G' T洋葱 1/4个
L: _! z1 \) H9 A& a u5 W盐 1茶匙（5克）
3 }( i% O( L7 D) |$ L白砂糖 1茶匙（5克）" q5 B1 j# Z! \$ A1 c
生抽 1汤匙（15ml）
9 d1 v" @ {5 D; w7 Z白米饭 1碗（最好是刚焖好还带着热气的）7 v3 u' k& m% a9 D4 D( `
! g- u) U: o8 K' w# r
做法
9 z8 c9 V8 i2 B6 B j( B* r5 s/ i' O9 p: y* k
将新鲜的肥牛肉片加入盐、白砂糖和生抽拌匀腌制5分钟，以使其入味。洋葱去皮，洗净，切成稍宽的丝。 + ~% \ Z3 ~) b! V
取1个可以微波加热的敞口碗，把切好的洋葱丝铺在底部，再将腌好的肥牛肉片均匀地铺在洋葱上。
+ W5 Z& n7 W( [2 }/ j$ c把碗口用保鲜膜封严，然后放入微波炉中，高火加热2. 5分钟，立即取出揭去保鲜膜。
9 W8 w0 @ X7 t+ _. ^' J把做好的肥牛片和洋葱丝整齐地码在白米饭上，就可以开动了。4 {3 ^6 L" f8 I( q$ e/ p# }- i
! R1 D/ R( X; I! A
# O1 ]( \) y5 x- G6 f3 l7 |小贴士4 J3 y8 ^% ?. Z& Q) L
5 J. E9 k$ B* i* o" G0 S3 u
还可以加上一些白灼青菜，比如西兰花、小油菜，既丰富了口感又补充了维生素。
5 v0 f- _4 b5 B7 }7 [" M) s选择使用微波炉专用保鲜膜效果会更好。
8 ~- j# z3 C4 ~6 k% Q如果用带盖的密封盒代替保鲜膜密封敞口碗也可以。
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