9 L) ?+ k+ s8 E* P7 ~用料：彩椒、海鲜菇、美级鲜酱油、鸡精
; C$ t1 B5 X, P4 E4 M# B- W% V详细做法： 1、锅中水烧开，海鲜菇浸泡洗净后，放入焯水，一分钟后捞出，用水冲凉沥干- H9 S+ P6 n) e1 {6 ^' ^

& d) d, B4 }( [/ E/ h$ R: U2、彩椒去蒂去籽，切成条，海鲜菇切段+ v2 g1 R8 L- Z& J. u

( D8 K6 m. Y4 _$ V3 M7 h3、锅子烧热放食用油，油稍热，倒入彩椒翻炒一分钟
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4、倒入海鲜菇一起翻炒片刻# G& w% Y) G, U+ h. Q' X3 l5 X
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5、滴入美级鲜酱油
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! I. n" W% @! R6、加一点鸡精翻炒均匀后即可出锅$ w0 |3 \. a" s7 L7 P
小贴士：. V6 N# `) S4 k. O
1.海鲜菇焯水可以去除菇类本身的异味。海鲜菇要整根焯水，这样可以在焯水过程中尽量少的流失营养成份。2.彩椒本身是可以生吃的，所以入锅不要炒的过久，以免营养成份大量流失。3.我这里是用的美级鲜酱油，如果你家没有，那么可以用其他的鲜味生抽代替。+ k; x" v" g$ R, T/ Q
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[ 本帖最后由 wqming 于 2012-12-21 09:13 编辑 ]

第一次看到彩椒，海鲜菇也没听说过，所以对楼主的菜表示看不懂

引用:

原帖由 w316354467 于 2012-12-21 13:24 发表 : K/ I0 O! H( c. s
第一次看到彩椒，海鲜菇也没听说过，所以对楼主的菜表示看不懂

% i# T7 z( E& t看样子 挺喜庆的， 不知道吃起来味道爽口不

从没吃过这两样东西，也头一回看，不知道哪里有卖的。

蛮好看的，不过味道偏清淡，要看不同地方的人士的反应，估计海边的区域对这道菜的接受度较高。