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寿司篇 花之恋

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1楼 大 中 小 发表于 2007-5-2 20:19  只看该作者
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寿司篇 花之恋

推荐理由：+ ~/ S8 A5 K0 x3 ^
三文鱼香甜软滑，蟹子爽口，加上甜甜的沙律酱，将恋爱的味道尽情发挥，而且简单易做，大家不妨一试哦！~~~		 用 料：
7 Y" E7 n& `! L* Y/ C三文鱼 | 50克7 @9 i+ }1 [3 I3 |' |; T
寿司米 | 少量# z" v: e5 A4 h
蟹子| 少量2 Y; H, j2 g( a" h$ {  L
沙律酱| 少量 * R' I- X0 T+ I8 I2 a5 ^( T
先把适量的三文鱼切好，准备一小团寿司米，蟹子和沙律酱可根据个人喜好准备好分量。7 p9 H7 w$ x, i
% _8 |1 I4 Z. Z* |  ?  w

' r1 O8 C( y3 j6 i. o& L- e
把青瓜切成一小段，然后将小段的横截面平均分成两段，用刀划出叶子的形状，再在上面雕出图案。
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4 W1 n7 I* t; c0 Z- y% y
3 l& o6 W" R4 s5 L; Q
将萝卜切丝，并卷成一小团，作为装饰，备用。/ ~4 Z6 U/ e/ J  g) q

% R, e  n+ X+ }7 ~/ z
% H, t) ]% D6 P
将一小团寿司饭捏在手中，轻轻捏成圆形，然后将底面压平，形成一个小的圆柱状。+ y$ y1 a; W" t6 j/ E4 |5 l
$ T' g# }9 M. Q7 }& W
7 b3 `5 v, q" ~7 u/ z& W" x( _5 L
饭团捏好后要可以立在碟面不倒才算合格哦！~~
- Q% V) [/ ~* n9 q- b; f
$ b, I0 \/ ~% y" B2 ?( V' i0 p

/ r) M4 T( l  M: Y
三文鱼切成三块长形的小片，分别包裹住饭团。% ]/ s( ]' V) L! B0 ]) _- M- |2 T

: z- g5 ]! j- H) i, h
- c9 E* u7 @5 Z7 r( H$ j& L( W
将三片三文鱼都完全包裹好饭团之后，轻轻压住表面，令三文鱼向外翻，形成花的形状  u5 }: p5 j# M+ Q! V# u3 n
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* t' H# c0 Y1 H- J- f/ v
花朵可以是盛放的玫瑰，也可以是含苞待放的花蕾，自己爱怎么做就怎么做！~~/ J3 p6 y$ B: p
7 a8 H& [7 P- s  F2 U7 W6 K; S) @1 h

! Y$ a4 |1 A" ?5 D! a
然后在饭团上面挤上沙律酱。7 `" j' D0 P2 e" u! b

! }' F1 b+ V9 s; b1 p
" Q# P( J2 ]& H0 E
挤好沙律酱后，用小勺子勺好蟹子的分量，然后轻轻铺于沙律酱的上面。
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! A% ~$ ~& c" l" H
+ v+ H3 h1 l" B" G8 V
“花朵”的制作完成了，再把之前准备好的材料：卷好的萝卜丝铺好，将小叶子形的青瓜片插在萝卜丝上面，精致的花之恋寿司就完成啦！~~/ [3 k4 N4 d. j9 ^
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