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烹制方法　
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材料：五花肉沫、肥茄子、葱、蒜, S5 b# U* H, Z) s/ i
调料：盐、糖、刀唛玉米亚麻籽油、黑胡椒粉# H. H/ Q' G; S9 g7 m
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1　油锅中放葱末、蒜末炒香,再放肉末翻炒,加白糖炒匀,盛。/ T1 F$ S+ |- L  \' Y; U- _
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2　茄子原条放入微波炉用中火烤1分钟,直到茄子稍微变软。) p) l6 o7 y0 ]3 x
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' d, q+ V2 m# ]# }& s% x3　用刀切一条口子,刷上橄榄油、葱、蒜，放入预热到170℃的烤箱中,烘烤5~8分钟。
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0 u6 m* N' D) v/ A. J! u4　取出茄子，放上肉酱,继续放入烤箱烤3~5分钟。$ a, u# d# R1 I' T

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5　最后撒上黑胡椒粉即可。

好菜一道，造型别致，而且味道看上去还很不错，但是不是任何东西都要加胡椒粉吧。

去年买了些锡纸，一直没用，不知道还能不能用了，看到这个菜，又想试一试了

多放血孜然，在放些甜面酱，味道更丰富。

楼主，提供的菜谱，大多数都用到了刀唛玉米亚麻籽油，是不是味这个品牌做代言的，呵呵笑话了5 N- x; G. a7 D) ]6 I4 s5 J6 W( m
请教了这个茄子不入味怎么办？

我是非常喜欢吃茄子的.像红烧茄子啊鲶鱼茄子.楼主的这个做法倒是第一次见到.不过很简单，有时间一定自己做一个.谢谢分享

看来做这道菜还是要花点心思的，从颜色上看起来应该味道还不错。