$ [( y0 m" h1 H. E0 E; w  I) }( k; u0 L) C) G0 v& k* o9 @" F& _
烹制方法　
# q% ?" A% Q7 G( J
  ]  _8 |  n+ h材料：小棠菜（3棵）、口蘑（5棵）" \, B+ q6 }9 G  s. o/ Q( ]2 Z
调料：刀唛玉米亚麻籽油、干辣椒、盐& K5 `5 Z' r, L* m

8 z( Z9 E0 A, i. J
- @! a7 _! j+ E5 j2 N, y+ P8 H+ |& W% J0 {" {8 K
1　口蘑洗净切片，小棠菜洗干净，撕成块状。0 _; o( b2 J; F3 ?1 w9 A

) C  Z% a! w( g* O5 x1 }
% h. o0 H% F. ]) H
* h/ S* r" ~! F1 G- D2　加1小匙盐抓均匀，静置半小时。
. W6 I6 s3 l) ?7 T6 g. r$ N4 H' i8 p3 ^6 F- Y. [
. y! |5 |: M' P% y; t

8 B' y3 X! ~3 I- O3　炒之前挤掉多余的水分，以免青菜味道过咸。
+ y% ]8 Q! Z& \9 l
2 G* \6 [) w( K
9 h% s: m# |, y+ T
; ^' r& h' t+ z: m/ ?4　烧热1匙油，下干辣椒爆香，倒入口蘑片炒香，让油和口蘑充分接触。: K% F: a" [+ I3 N- L
( A2 G( i5 K) j; G$ W# T
) J8 }* Z5 S, T  I0 N) J' y6 c
8 I$ M# K: H# \
5　把手捏菜与口蘑拌炒均匀，如果味淡出锅前加点盐。

把水都捏掉，青菜会不会太干了啊，这样好像吃着有点蔫吧的感觉吧

这个菜色还不错，就是太素了，磨茹还是搭配点荤腥更有味