主料：豆腐5 {% y2 v+ D1 x: B, z" z

' Q" c7 v) L+ {- J　　做法：1.照着鲍鱼的照片，在豆腐块儿上挖出鲍鱼的形状/ s7 d; {5 E* y
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　　2.用盐在成型的豆腐上涂上一层，（为的是在煎的时候不嘣）
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9 P: A& d5 G& Z$ c& ^1 w3 I　　3.下锅煎，一定要轻，否则豆腐就碎了% @& R9 B; l  u
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　　4.挖造型剩下的边角料就做个鸡刨豆腐吧~~
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　　蘸着酱油吃~~最好酱油里洒些葱花，就更香了~~- w0 t& s% B9 w7 j, }& f8 T! H% f; J
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　　闭上眼睛，就当吃鲍鱼了~~呵呵！
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　　[ 本帖最后由 就是爱吃 于 2007-5-17 13:47 编辑 ]' o8 K) a: M  n) f$ S, m0 }7 I
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4 h, r1 D% k# x" T# J　　:  (2007-5-17 13:45, 60.59 K)! y  v0 J  K1 u3 k, }, u

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& r# v* y% H& p& z　　: [听说这种盘子叫鲍鱼盘，嘿，还真对得起这个盘子！]  (2007-5-17 13:45, 72.31 K)
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造型独特，有创意。尽管只是煎豆腐，花点心思就可以使吃的人吃得更高兴！

做菜嘛，就是要有创意和心思，这样即使只是简单的豆腐，也能吃出鲍鱼的味道来。

做菜嘛，就是要有创意和心思，这样即使只是简单的豆腐，也能吃出鲍鱼的味道来。

只要其形不虑其味,高,实在是高.有创意我喜欢.

我觉得最后淋上1层 芡汁   素饱雨的 口感 肯定会 更上一层楼的2 d7 ?- W% a3 u& @
毕竟  豆腐的口感比较粗糙  加上芡汁以后 口感会比较爽滑