焗山楂茶[6P]                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        工艺：煮
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难度：初级入门$ r% q: A6 ?: _8 K

+ |+ z$ M3 q" }, f, @# Y$ y+ h人数：2人份+ R* W& Y, {: d( }8 n
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口味：酸甜味
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准备时间：10分钟" c, W! o7 D6 g: h2 d
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烹饪时间：<15分钟
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1 _' i  }1 M- O9 S: b+ ^& Z主料：干山楂15克- \5 A/ I0 ^3 F, i: o7 H* ]
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辅料：桂皮3克姜15克
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调料：红糖30克水适量
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; h: M$ W1 W2 k# j焗山楂茶的做法. {" K! x5 D; U8 w$ ^2 I  H6 m# ~5 _( S

+ X. W: |; o4 p! V6 W) ^" B! s1 k1.生姜去皮切片，山楂干和桂皮用清水浸泡10分钟，洗去浮土
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! a1 a+ z9 ~' C. y  ?* @- Y8 O2.锅中烧水，水煮滚后，放入山楂干熬煮，水再次滚开后，加入桂皮8 R% N2 @8 C7 a: r7 R
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3.再加入切好的生姜片，最后倒入红糖，搅匀后继续煮5分钟即可 0 k# c" q4 X4 f3 y; t; p/ A1 R

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9 k" c5 E) C( d' U6 r烹饪技巧
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% [8 |& i- P; r7 W1、买来的药材在使用之前最好用清水洗一遍，以免有浮土。) `) R/ u: z9 F5 M9 G3 ~) Z

1 Q+ f  N! R: ^6 Y, T( K! g2、桂皮的加入可以为这道茶饮增添特别的风味，不习惯可以省略。
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2 `. _! x# o+ ]: ?) w! r! T3、红糖的用量可根据个人口味调节。
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4、由于材料中有生姜和红糖，趁热喝口味最佳。

做法简单，便很精细，是一款非常不错的饮品，既能降血脂，又能保护心脏，而且还能开胃。