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  g/ w2 ?; M: ?  m2 V烹制方法　4 Z7 J- O- |( ~3 K* r% y' A$ @" A
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材料：牛肉大概100-200克，番茄2个，青豆10克左右，洋葱半个，胡萝卜半个。 & X! j2 Q* |% l; V+ }6 f
调料：盐、黑胡椒粉、孜然粉、番茄酱。
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1　牛肉洗干净切片，番茄切块，洋葱和胡萝卜各切粒备用。
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* U7 C5 p$ T! w8 M! W2　油锅烧热后，放入蒜粒爆香，然后放入洋葱翻炒出香味。. H: ?( M3 l: m

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0 [# a! S. Y9 g& ]4 e! Q5 _3　在锅里加入一丁点黑胡椒粉和孜然粉，适量的盐，继续炒至洋葱熟透变软，倒入番茄块，翻炒至番茄成酱汁。" r2 m& P# }, E5 s2 @
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4　加入牛肉，与番茄碎翻炒均匀，加入适量的番茄酱。1 D: |' A$ n5 ]8 h! }, R: [2 O
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5　加入一碗水（如果喜欢酱汁稀一点可以多加点水）、倒入青豆和胡萝卜粒搅拌均匀。
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: M: Z8 G- ]% }6　盖上盖子，煮15分钟左右，至青豆煮软即可。

感觉这样做,黑椒粉完全没必要,这样做完全可以做成番茄牛肉,酸甜嫩口,

要加黑椒粉才行，牛肉其实很服这个调料的，我觉得做牛肉都可以加点，增加鲜感！

牛肉不用调味吗，感觉这样子放黑椒带不出黑椒的味，全被番茄盖住了

黑椒粉的味道全被番茄给盖住了，我觉得加少量番茄就好了，这样牛肉的味道更好。

柿子不是要炖到浆状么，爆炒的话很难直接成浆状吧，而且也没提打牛肉。

这种中西结合的做法完全集中是中西各自的缺点，也就靠味精之类的骗舌头了吧。