# ]' J8 I: ]& ^; L; H
0 [9 q( ]) K6 d, w. @3 ^烹制方法　5 e  t0 I: Z# H1 S! J; s

6 m  Q4 N. A: A9 R9 `, u材料：黑木耳（1朵）、莲藕（一小段）、芹菜（2根）、玉米（一根）3 B6 {# D6 [( o0 @3 k
调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、糖、料酒、蚝油6 F* L  i! [. q0 a5 q

- k" {5 u- S: R5 r
9 z- G: V( f. `  X; x+ n' _+ x6 g: g& O* ?$ B0 c
1　黑木耳用水浸泡，发好，洗净切丁；莲藕去皮、洗净，横向一切为二，然后切丁；芹菜撕去老筋切丁；玉米掰小粒。( c! J/ |7 J* C! b0 U! }  c: u

9 B: \6 K, z2 s/ l! ~1 a
* B/ [) N$ P& y% T* m& g2 a$ C( q0 |7 h1 m
2　炒锅烧热水，将所有原料焯水；木耳10秒，玉米粒20秒，莲藕和芹菜30秒。4 ^+ c2 v& ~4 \1 E: c
% K5 O  L  v# L8 J
  V( D/ X7 a& X# S

) ?* P, N* \# y- W5 L3　食材焯水后捞出，沥干水分。1 ~) e8 c" Q0 `/ j& Y
( f) H  N6 a( I* Z9 Q

- ?) s$ s6 t: Y- V' a4 w! V2 L0 Q: z  V* p! X
4　炒锅刷净烧热，倒入色拉油，待油温至七成热时，放入蒜片爆香，倒入所有食材翻炒均匀。* L3 ]1 h5 b5 l$ n4 `7 G' A
9 z  f/ W, J( S9 _1 Y, S

- y& x- x  p: d5 S# Q) Z! `
' F( a( u5 V+ w& N5　调入料酒，糖和盐，快炒两分钟，加入适量的蚝油调味，起锅。

非常清新的一道小炒。营养的搭配也很不错。很适合孩子。改天学习做一下试试看。

作法真是一道清炒的好菜啊看了就流口水我也来照着来作作

营养搭配的很好啊，颜色很鲜艳，孩子肯定喜欢吃

颜色很鲜艳，非常清新的一道小炒。营养的搭配也很不错

简单、好看又好吃的一道素菜，喜欢