想吃的童鞋们，也可以做一做哦，营养健康又美味！！
) K4 P1 X/ G" F( ^# z: I2 o/ q% v+ ]4 x! V" S8 j/ K1 i
3 J$ i& N: M; p4 o

6 j4 I6 n/ g; H5 r; V主料
- |% L9 l, Z1 O6 n, p) e
2 Y* {( N5 l6 e8 q; ?排骨一斤、小南瓜一个、青椒小半个、红椒小半个、小葱半根。
$ x& q0 ?+ A2 q' s' @
% ~/ P4 x8 D& ]$ ]0 L, q辅料 , T; g! t4 d- z5 E$ l# ]
  / J, R3 g; W7 h: x/ r
大葱一段、姜半块、八角一个、桂皮一小块、生抽四勺、老抽一勺、蚝油一勺、老干妈豆豉一勺、花椒几粒、白砂糖少许。
- G1 F% c9 N, }, p
/ ]6 d% O: ?( U! y7 O0 l! Z/ R南瓜蒸排骨的做法步骤- K& y* [" r( _: H. D% L) h) }

" e+ c: s6 S  [2 i1 J1. 烧水焯排骨，洗净
' v) Z- b8 z0 M6 n
7 d4 S# o: v& U  g+ s2 E' B、! |+ b) b& F, ~$ T
* y; G: v, {" O  ]* {+ E! b4 y
2. 锅里烧油，放八角，桂皮，花椒，干辣椒，大葱，姜片等，再加点白砂糖，炒出香味% J) `, [8 A( I  b# F9 i
6 S' T) E: @8 y8 s, p% o

! i2 d8 A! g( \; R" R& o
# z6 \9 U1 X# ^2 m( m3. 下排骨，翻炒，加一勺老干妈辣油和少许豆豉，然后再加入生抽四勺，老抽一勺，耗油一勺，和一碗水，烧开，用小火焖半小时，因为酱油加的比较多，所以可以不放盐和少放盐了
( p: J# B" \+ q; h, p+ G
; {' ?$ R1 O8 |" d. Q; X  o( Y% P5 Q7 a+ K: ~: j9 Z! y" p/ ^
; a9 Y+ U$ R" O/ Q
4. 焖排骨的时候，咱们处理南瓜，挖个盖下来，把南瓜里边的瓜瓤取出来，处理干净/ E, @% {1 I  `* H' X) A7 m; F

& Y3 q. u3 H+ Z1 k" u, l3 k
; D. ?/ R, G- h7 x0 z! w* ^  d- ~. K" k' @3 z
5. 焖的半熟的排骨放进南瓜里边，塞满了，把锅里的汤水也倒进去一些，如果还有汤水的话; a2 {: b1 G- c8 @5 _  u4 `
6 Z8 d: ]) Q5 q% A) F- }( V. Z

6 H/ f5 N: u& M1 u1 [/ C9 [- G; f8 S) m8 a/ t8 G( U$ x2 \5 W. _
6. 用电蒸锅蒸30-40分钟，排骨和南瓜都熟了就行，电蒸锅是可以定时的，所以定时好就不用管了9 \9 @9 G9 k6 |7 J# q

- n7 `5 N8 d1 i; e" U' E. Y
) g# N& _( J# l- k2 q4 r' I+ p3 e( f; b% {$ h0 _2 Z: _
7. 蒸熟的南瓜排骨，拿出来放盘子里，撒上少许葱花，你看是不是很诱人的样子？5 E' T' D; o7 A/ k, J) J+ q
: L+ f+ b6 Y' M8 d0 A, `% Z

9 B  a$ \% E5 W( o; k0 z; S2 u  t7 m$ z# O
8. 我今天的排骨块头有点大，所以显得拥挤，可以适当切小一些，更容易熟透和入味。% y9 N* H1 c1 a! n/ Z- X7 b9 z, d; r
0 }0 N# G7 c( R

昨天是感恩节，没有想起可以做这个菜

问个问题,我没在蒸锅里看到水,难道是干蒸?
' q: b1 ]; x. X) u- [4 D4 g& }! s; p+ D
------------& _! [) p7 u: P# \7 J
我不会做菜

问个问题,我没在蒸锅里看到水,难道是干蒸?/ J# G, ~6 o' f8 H1 X7 [

) ]5 l1 O3 I' W; a# j) A------------
7 v  O$ `2 y' v5 Y* W& a! X% N我不会做菜

好看，颜色搭配的好。做法也详细。谢谢楼主了。

好象放了八角,我想小朋友们是不太喜欢的,味太浓了