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1 a# e% H; f( \  f3 W烹制方法　3 J6 z$ W* R) \" K$ [  H

& K$ d. l2 z) o# Z8 u材料：蛋黄（3个），蛋白（3个），细砂糖（45克），低筋面粉（50克）、玉米淀粉（20克）; g* j0 N+ J4 C- p# l/ r: d/ d
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" `1 Y* h4 R$ ?0 T2 F! q0 M1　将鸡蛋的蛋白蛋黄分离；蛋黄搅拌打散。
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: a2 Y3 Z' @; V: N2　蛋白用打蛋器打出呈鱼眼泡状后，分三次加入砂糖。第一次加砂糖后蛋白会变得浓稠；第二次加入砂糖后蛋白出现纹路。! Z1 b. A- ~' {$ S( r

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0 f& S) s1 {0 @3 H- b% D% A3　第三次加入砂糖，要将蛋白打到提起打蛋器时，蛋白能拉出不弯曲的短小尖角。" a5 L- M% v1 d% B. o5 [

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4　加入打散的蛋黄，用橡皮铲轻轻搅拌均匀，橡皮刮勺要从底部往上搅拌，不要画圈。+ M" C( _! P+ l
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2 M8 G- o% T  d( w/ y4 J3 Y5　低筋面粉和玉米粉混合过筛后，分两次加入到蛋糊中，并迅速翻拌均匀。
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0 H  e, \) C; {4 t) j6 @6　烤箱预热190℃，烤盘铺上高温布。将面糊装入裱花袋，剪一小口。7 `+ y/ W  g% b; x, W

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7　在烤盘上挤成长条手指状（因为烤时会稍有膨胀所以要注意留一些空隙）。
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( Z- T. r4 r6 q2 k  s% w8　放入烤箱中层，烤约8~10分钟至表面颜色变金黄即可。

家里没有烤箱不知道用微波炉可不可以呢？要是可以的话还真想试下看

这个其实挺简单了
$ `( W6 L) _) I* e0 \- V7 }7 P9 W6 o) }只要把配料什么的弄好 6 O3 a3 C' U# [* g/ x9 X6 W
然后烤了就可以

看着就有食欲，不错的一道菜，楼主多发几个