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烹制方法　) ^, \' C, \2 G; {! m. K
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材料：A.黄油（50g）、糖粉（27g）、盐(0.5g)! V$ \! s1 t* Y) X1 t
B.熟蛋黄(1个)
. V7 R7 _* @2 _/ _& B+ F/ RC.低筋面粉(50g)、玉米淀粉（50g）
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1　黄油提前软化；低筋面粉、玉米淀粉混合过筛备用。
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2　鸡蛋煮熟取出蛋黄，并将蛋黄压碎。
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& z8 U6 r' H1 ~9 o3　用电动打蛋器将材料A打发至黄油体积蓬松，颜色淡黄。) C, M0 d2 T  \' g7 m
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7 o2 _- Y) s5 P: H4　把压碎的蛋黄加入到材料A中，继续搅拌均匀，直至蛋黄消失在面糊中。" [9 [+ C8 g9 G
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7 u! o( r. _( \; F: v! T5　把C部分材料倒在桌子上，中间留出空间，将步骤2的面糊倒在面粉中间。5 f: o1 A+ I4 }2 J' T# {

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6　用橡皮铲一边翻铲，一边轻轻用手掌按压，直至面团旁边再无干粉，将面团用手揉抓成光滑的面团后，盖上保鲜膜松弛30分钟。
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8 o. A* b& Y1 `- R  Q& q/ p" \# u0 G7　然后再平均分成13克一个的小面团。将圆球排列好在烤盘上后，用手指轻压出一个小坑（四周呈现裂纹）。
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8　放入预热好170℃的烤箱，烤至边上微金黄色即可。

哈哈 我还做过一次玛格丽特饼干呢 做的略有点甜腻了 不过貌似看不到楼主发的图片啊

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