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, G8 l) U) k5 n- o0 x, M5 D材料:
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紫苏酸梅 5个
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黄瓜 2根
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配料:
1 A8 r, z0 H% M* K$ T$ f% O+ g 清酒 1小匙
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生抽 少许
! x& Z1 Y' j5 H 糖 2小匙
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鲜贝素 少许
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做法
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1)黄瓜洗净、去皮,净水中泡透后沥干水份,切滚刀块
; s! k- Q" ]9 d0 f/ e 2)酸梅去核,剁成泥,加入1小匙清酒,一点点生抽,2小匙砂糖,一点点鲜贝素
- H4 z5 I$ y& @% L4 N 3)将2)的1/3左右拌黄瓜即可
' c/ O" M4 f6 g6 Y 注:1)剩下的酸梅酱放在冰箱中,可放1-2个星期
7 j3 J5 y: ]4 ?5 A% t* e- E- v. ^ 2)黄瓜一定要泡透,才能爽脆
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3)没有鲜贝素,可加一点点味精
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本帖最后由 btta 于 2007-7-26 06:31 AM 编辑 ]