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, G8 l) U) k5 n- o0 x, M5 D材料：7 n! s* |* ^% ?
　　紫苏酸梅 　5个2 i0 v! S  z, e/ W/ h0 F
　　黄瓜　　　 2根8 x- k: T3 B) v7 x: t' z
　　2 e1 G- Q! |0 D8 w2 E) [: u
配料：
1 A8 r, z0 H% M* K$ T$ f% O+ g　　清酒 　　　1小匙* Z6 e5 n4 B2 o/ X
　　生抽　　　 少许
! x& Z1 Y' j5 H　　糖　　　　 2小匙+ k9 p) G4 z" b& m
　　鲜贝素 　　少许: m- g1 ~" ~: U- }- f; L& ~2 D6 Z* S
　　0 R  H4 |$ l# U5 \+ S1 ?
做法+ z" M- a0 o1 b4 C  h# o( N
　　1）黄瓜洗净、去皮，净水中泡透后沥干水份，切滚刀块
; s! k- Q" ]9 d0 f/ e　　2）酸梅去核，剁成泥，加入1小匙清酒，一点点生抽，2小匙砂糖，一点点鲜贝素
- H4 z5 I$ y& @% L4 N　　3）将2）的1/3左右拌黄瓜即可
' c/ O" M4 f6 g6 Y　　注：1）剩下的酸梅酱放在冰箱中，可放1－2个星期
7 j3 J5 y: ]4 ?5 A% t* e- E- v. ^　　2）黄瓜一定要泡透，才能爽脆4 h; q8 ]* l$ O5 \- ?& V' \9 M  f
　　3）没有鲜贝素，可加一点点味精
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* S0 S& |: y$ s9 }: o) L[ 本帖最后由 btta 于 2007-7-26 06:31 AM 编辑 ]

呵,做黄瓜就是省力,谢谢了,我去试试