8 N9 J* U. p6 Z
, h6 A! g8 k" k. l# F. i
烹制方法　
, O* j' G( Q% {  _( B; q& F" {: c- y: x" ]$ b
材料：芹菜（1把）、鸡蛋（2个）、红椒（半个）
4 X, k2 T9 a3 o1 v: f调料：料酒、盐、酱油、鸡粉、辣椒酱（各适量）8 l7 q7 ^$ `/ p) l' ?

* j1 p8 E+ V% S% M, M; I
+ ]8 F, w  Z8 {. b  K9 l! S6 C* }7 L9 v  Z3 @$ g7 l$ {
1　芹菜去叶子洗净，先切段后再切成条，红椒、蒜切丝备用。
" U7 d- b( w4 v1 i4 h  t6 Z2 e3 g% J# \9 ?0 p
+ Q* B0 y! T# s

( {( F0 J# M5 w1 M5 ]1 j3 i2　鸡蛋打碗里，加入少量料酒、酱油搅匀。
/ O: m6 a, o& [# U( w' G2 o) Z8 F  L' N7 I- H7 [6 E3 y; j

4 }& J* q1 l& H4 M) _$ ~5 }( m- F+ _# C5 J4 ^5 y+ W) D( h2 |
3　炒锅上火，倒入食用油烧热，下鸡蛋煎熟，煎熟的鸡蛋切成小块。
' x- i1 v' `, T( |" v
5 i/ q2 d* z. m3 |; z; F' Y, m
  |  }- R1 ?# S& s& j; `6 e% k
  e) m( y( t: w1 m4　炒锅放入少量食用油，下蒜末炒香，下芹菜和红椒翻炒。
( T# F' Y* K- c% A
" v+ d8 \0 F* e6 @( r
# w+ K3 Z" n& s: B
# h' {" d1 q+ @6 ?0 q2 O5　芹菜颜色变得翠绿时，调入盐、鸡粉调味，喜欢的话可以加少许辣椒酱。并把鸡蛋倒入一同翻炒均匀，即可上桌。

色相及其 鸡蛋营养   芹菜 更是好东西！搭配不错！我喜欢 苦瓜吵鸡蛋

如果不喜欢红椒，可以放紫橄榄。让菜的颜色更加好看。

很清爽的家常菜啊！学着做过了，很不错！

农家小炒里这道菜一般是必点的，因为它简单得来又下饭
+ E4 n+ Z) E' B: {0 s芹菜又可以降血压，饮食保健两用2 ^& }9 Y4 k5 i6 a

加芹菜的辣椒炒蛋没有尝试过，如果是椒丝的话，芹菜也一定不能太大，要不就破坏了整体的美感，，而刀工也必定要好，丝了的刀工是最考究的，切得大小不一的椒丝，食欲都少了一半了

芹菜可以降血压，饮食保健两用，不抄鸡蛋炒肉丝也不错啊。

芹菜是一种中药材，/ e" k, E" H: X4 ]9 {
多吃一点可以保健康

土鸡蛋会更好吃啊，我喜欢芹菜的香味，清香扑鼻

好像还没有吃过芹菜和鸡蛋一起炒的菜，有机会尝试一下