材料：8 c, \( \9 k& l9 O8 g5 [, F/ x
燒烤用牛柳　　1件  ]1 Z0 ^) x% z, C8 c2 j

! b! u& _/ M% q& W$ N- T. l無鹽牛油　　　6湯匙（融化待用）
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百里香　　　　1茶匙（切碎）& ^, Z! p/ [' H% [+ d, S

* y- L. L" G. \鼠尾草　　　　1茶匙（切碎）
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. z  u( Y/ |  H# k( ^新鮮白蘑菇　　1千克（切厚片）& Q& A- q& w9 l/ s# m* i  g

6 _! X4 f/ e; E% x鹽及黑胡椒粒　適量7 p6 s3 C" T  `* C4 b7 P- L

* e, ~: ]  U1 ?蒜蓉　　　　　1茶匙（二人分量）
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製法：
8 ]+ z9 z5 }" b1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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% l( Y+ v6 b8 K% N0 n% c0 ~3 u2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。& m* ?  @. @# Z" p
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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備註：
7 r# n. g/ ~3 D. T: u/ C' g1 k. l- w貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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真是好菜啊，牛肉和菌类不错的搭配，营养味道好

工艺有点复杂，还要烤啊，不过味道好，费点事也值得

谢谢你为我们带来了这么好吃的菜肴，收下了。