制作方法:
2 y9 Y4 l, R/ \主　　料： 馄饨 虾 青椒
. `- }5 X3 {; c' N1 ^+ |! |辅　　料： 葱姜蒜,番茄酱,辣椒酱,醋,糖,料酒,淀粉
% U2 m. i9 u2 _' G7 m材料：虾仁（最好选用鲜虾），抄手（就是馄饨，什么馅的就看自己了），青椒。$ W. \  w3 D  a* L/ h! J- `
调料：葱姜蒜，番茄酱，辣椒酱（喜欢辣的就加些），醋，糖，料酒，淀粉。
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做法：
* l* y$ ]$ P$ L2 J' `) Z1.将葱姜蒜洗净后切末；青椒取一小块即可，洗净后切末；如果是冻虾仁就取出来解冻，然后冲洗干净，如果是鲜虾就去头、去尾、去除虾线，洗净备用。3 X6 d6 }1 D8 s1 b) u  J3 }) K" x. g: |
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  @1 y& W' j) Q; l* O8 c  t$ I2.抄手下入油锅中，煎透捞出，你可以放多点油下锅炸，也可以象做水煎饺那样将抄手煎熟，煎熟后取出装在一个深点的盘子里。8 O6 w' t6 S0 u1 j2 `

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7 t0 A9 r' |% h$ T0 O6 [. {3.然后用刚才煎抄手的油再将虾仁滑熟后捞出。虾仁事先要用盐、料酒、淀粉腌制。
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% e  ~) f5 E! V5 Y4.锅内留少许油，放入葱姜蒜末炒香，烹入料酒，加入清水或者高汤，加番茄酱，辣椒酱，盐，糖，醋，青椒丁，虾仁，炒匀烧开，然后浇在炸好的抄手上即可，如果汤汁过稀，可以适当的勾芡后再浇到抄手上。2 B. _1 Q; w/ v( t. @7 V4 G7 \

2 e1 R9 h9 \/ o: [, X2 i# M% [5、成品：
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看这色泽，想那香味，口水~
: b2 `0 o# c! N- r7 `/ ]) i是色香味具全的小菜额