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* w7 w8 _4 l/ [$ V0 l: Z" e! b& u3 [烹制方法：/ P9 c  x& f, C3 D5 R
主料：小黄瓜 3根  腐竹 3根  猪肉 100克 1 y# J0 D$ C5 t" M4 z( ]
辅料：油 适量  盐 适量  姜 2克  生抽 5克  鸡精 2克
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, e/ I% b  e* X: D* N' f! R* M1  .把腐竹用凉水泡软洗净切段。黄瓜洗净切斜片、红辣椒洗净切斜片、姜切末。; y8 b. Q* i! Q. D+ v

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4 [9 ~0 t7 J/ p- P% D2  猪肉切片，用料酒、生抽、淀粉拌均匀腌制几分钟。* [% x$ G1 z/ v: }5 w8 ]* R# F/ f! w

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3　热锅凉油，油热7成下肉片翻炒变色捞起。锅底留底油，加姜末、腐竹翻炒均匀。
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4 加辣椒、黄瓜炒出香味，加盐翻炒均匀。( a; ^  I- Q* ~. N/ w* z
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5  加肉片，加生抽、鸡精翻炒均匀即可。

看着好香很好吃，再加上现在饿啊。红心支持。

还以为腐竹都是拌菜吃的，原来还能炒着吃

黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

引用:

原帖由 朝天一棍2008 于 2017-11-22 18:26 发表 - U/ L2 d1 g9 q# c+ v9 B
黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

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不是吧，那个苦苦的，我一直都要切掉的，就后尾那小小的一截，每次都不要。