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5 O0 U8 T( K! L- p# ^烹制方法：
8 }2 d4 y6 G% }! y+ ~# ~- t- @主料：腊肉 150克  蒜薹 300克. q9 o6 p! W4 `+ d
辅料：葱 1段  姜 1块  蒜 1头  干辣椒 6个  盐 半茶匙  蒸鱼豉油 2/3汤匙  五香粉 半茶匙  鸡精 1/3茶匙
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  r( z- e% L/ m* J2 ]1  腊肉用温水洗净泡软，上锅蒸20-30分钟。  q! n. Z# U. X( x& J9 j# l) F$ b

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2  蒜薹切段，腊肉切片。姜蒜切片，葱切段，辣椒切丝。1 n4 T, H* W4 D- {+ |2 r
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% p, Q  J. H. `# h" [& ^" u3　锅里放少许油煸炒腊肉。微微出油了放入葱姜蒜辣椒丝炒出香味。+ ?9 I3 Y" n$ v  D% t

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4   放入蒜薹，半茶匙盐，蒸鱼豉油，五香粉，炒到蒜薹变软，到自己喜欢的程度。
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; D) J' v- F% [5 r5   出锅放鸡精即可。

口味鲜美，营养丰富，喷香的腊肉，软嫩弹滑，配上脆爽的蒜苔，香辣下饭。

看着就好吃，再来两碗大米饭，更爽，下饭。

腊肉好吃，而且这个也简单

这道普普通通的蒜薹炒腊肉，居然被楼主抄的色香味俱全，红红的腊肉，绿绿的蒜薹耀眼好看。

这道菜非常的家常口味，又好做，又好吃！感谢楼主！