0 m6 A- z" N0 T% Z1 M

* N* e" \% V8 ]; p0 V烹制方法：
& ]2 H) {# `4 {" Z: R主料：茭白 300克  青椒 1个  木耳 150克  鲍鱼汁 2大勺
0 I  z, r& s  j6 F0 x  r辅料：盐 少许  葱 1段  蒜 2瓣$ c6 t: w/ N" Z

- M, z. s5 q& k6 d7 U9 W" D& U4 V" |9 A0 j6 M8 A& ^8 n$ Y' C& w
/ z/ V" e1 @& c6 [5 u6 g& {
$ \  i# g$ r1 O7 I) c% j
1  茭白去皮切成滚刀块，木耳充分泡发，洗净泥沙。
  z1 b' c  H  r( f5 B1 k% t6 ~. s5 c+ b$ P
5 c& D$ {+ i& c8 i

8 ^6 i# Z0 d% l' `" M2  青椒洗净斜切成块，葱切马耳片，蒜切片。
: V6 t. h& C5 @  y5 \7 \, `0 P/ z; \
4 \' M: t# O1 [5 H- Z3 V- D + S& ]5 i; S- G% J" v
, k, k2 R0 ^$ O9 e2 Z+ s5 S' Q, A
3  锅内加水烧开，加入少许盐，倒入茭白块焯熟捞出备用，随后倒入木耳焯熟捞出备用。) V* `, K1 [: I! {$ b6 _

' Z9 q  X3 B* A$ n5 L
2 f  R) i9 F1 ~8 d
1 Z+ ?( J* M7 t4  .炒锅加油，小火倒入葱、蒜炒出香味，转大火，倒入茭白块，快速翻炒均匀。/ b" D/ a$ n1 l7 X# K

3 g4 P' r9 r4 d2 u9 U$ r  H" C$ W ) v5 ~. t/ i  l: q0 L7 R
) n6 g( L1 q+ z- {% R
5  倒入木耳炒匀，倒入鲍鱼汁翻炒均匀，最后倒入青椒块，翻炒均匀即可出锅。

茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。茭白甘寒，性滑而利，能利尿祛水，清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜。一味调料三样菜，成就好吃不长胖的美味，营养还能减少脂肪囤积，健康有营养。

这到菜还行，茭白要放一点辣椒，那就更好吃了，这是我的口味了.哈哈

看着很不错，学习下做法，不过我觉得要在加点里脊肉是不是更好吃呢？明天试着做一下看看

这道菜还行，其中放点干红辣椒，茭白那就更好吃了，有色有味，这是我的喜欢的口味了。

本人很喜欢吃茭白，和鳝丝一起炒再放点胡椒粉那味道让人垂涎欲滴呀

茭白有股子清香味，而且营养丰富，可惜在北方不是很常见

茭白正当季，我都是看着制法去买菜，这菜简单家庭易做。