[热菜] 年糕酱爆海螺肉[7P]

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烹制方法：5 I* j7 L# g7 p0 c/ |; A
主料：海螺肉 100克  芝心年糕 80克  胡萝卜 20克  尖椒 10克) z+ G  E; }4 w6 C. E7 P3 H
辅料：油 适量  盐 适量  姜 适量  蒜 适量  XO酱 适量  麻辣油 适量
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3 ?3 s$ w, W0 P; D! ^' H  {1  海螺肉切成片状。
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2  锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入海螺肉。
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5 e  v/ @1 O# R( K3 D& d3  倒入XO酱提鲜。; `8 a+ U1 P$ c

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4  倒入年糕，加入适量开水和盐。
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% e! j* \8 Z6 j# Q3 S% F) _  S5  将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。4 L* Z1 O& w% T. E9 e

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6  出锅前淋入麻辣油即可。