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鸡蛋煮熟　剥去壳　+ L% ?) i! O- u. H7 L# z6 G
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针用火烧一下　消个毒　然后在鸡蛋上戳无数个小洞　　以便于后来的卤汁吸收+ o8 V( C/ i- }% l# [/ X

" r  n9 i% q5 F, L( a& |1 i开油锅　把鸡蛋炸一下　轻轻翻动　使鸡蛋表面结成一层脆壳　# p' p+ G: D; N# `
剩下的油备牛肉　一点都不浪费　: f8 H. i) ^" q' @- @

( p0 m! X, v4 z, F+ E炸好的鸡蛋　有那么一点虎皮的感觉吧　呵呵( _: r6 r9 R$ D) A7 L
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牛肉烧了三分之二的时候　把鸡蛋泡进卤里再烧半小时　吸吸牛肉卤的精华' f% Y0 g1 M, H) L0 K  F2 o( g

3 B  M# Z0 r$ v& v, e这是成品　香啊　
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看上去是不错，但没有详尽的介绍牛肉的做法！不知成品后味道如何？

看上去样子很特别,卤水做得好不好是关键,它决定味道好不好.