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8 H: s3 I% b6 p5 v用料：西兰花5 r+ s1 A  p4 t. m
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调料：葱 姜 蒜 酱油 鸡精 色拉油 花椒 大料6 H; Z" [( U6 w+ p2 S3 g3 X
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做法：
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) A8 f, Y$ M8 F4 R1、拌开西兰花，心部用刀切片，放热水中焯一下;
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2、放油入锅七成热，加入花椒大料，放姜葱蒜；
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9 r- E: _2 @! o1 Z3、放入西兰花翻炒； 0 D6 P2 S1 j- e5 }/ U
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4、加入盐和鸡精出锅。 9 l4 }0 f# D' e
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小贴士：
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日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。
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西兰花维生素C含量比辣椒高。
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5 ^6 |( k6 |# k2 F每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。 0 L8 U0 u2 e, c( s7 y! o
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西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。
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6 Y  Q3 w9 v; t8 [7 r西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
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" I/ Y2 _* j) p4 C# d抗癌作用全世界认可。 6 O! s" f. n5 G4 X* g5 ^( y1 w" |

$ U+ X, k4 [% A+ l; h% y  @; h0 j; b西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

心部也可以吃的啊..不错..( p3 K5 h' e! _  W' o% m
谢谢搂住啊..