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酱汁煎鱼

【共享】酱汁煎鱼(全程图)[5P]W2_%t1cs9Ed
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[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_59202022215113703061515.jpg[/img]|D:SWF @u
做法： ]u
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/zv}\|9Y     1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。 ycEevcTgc

'];fAW%`:Wws     2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。}dm_1^+Skx7o-C
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,qZBI2N9CC`    3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露CNL!IsGE4n&hW _
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_01202022215129442642918.jpg[/img]-_RA#j)`E+Z)R
   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。:N9r t'g]a
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[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_03202022215126062590919.jpg[/img] [%h4^X6l:Ko[!lI'jk
5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃 kL'o6Pbmk]w4\+hT
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W9?.M)Hwo'L [[i] 本帖最后由 dd1d 于 2008-5-15 15:58 编辑 [/i]]

平是很爱吃鱼，不过这种做法还是第一次见到，看来楼主也是做菜高手，回去自己也试试，支持楼主:gift :gift

这条鱼是不错，但是做的一般:faint :faint

平是很爱吃鱼，不过这种做法还是第一次见到，看来楼主也是做菜高手，回去自己也试试，支持楼主