查看完整版本: 三口之家温馨晚餐[4P]

三口之家温馨晚餐[4P]

　　三口之家温馨晚餐[4P]V ap6Y2_/LJ\

/e_d+nC)w3J!jm 　　---->
0q`zT#KT3bi 8?5},?4`&x3~mL&J
　　冰花鸡蛋球；酸梅蒸鲢鱼；麻婆豆腐；凤豆腰花煲；L OpCN.[ rc2?
4R_r4A8FrS
　　[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2427.jpg[/img]
xJ*bP&qsg3Y
:~Y5|4YK*Y:l,A5[1f2eK 　　冰花鸡蛋球|Kb*QS]5n!K

._"ND4KMQ x 　　主 料：白面粉6两（约240克），砂糖1两（约40克），鸡蛋4只。牛油1/2杯，清水2杯，香油少许，糖霜适量。
-Ce2D Q!z}*`3OD%r $kO#|,Dp)QS W w
　　做 法：JF4I:[d s"p3VR
e&Ac2jOV
　　1、先将水、牛油及砂糖煲滚，改慢火，然后筛入面粉，逐只鸡蛋加入，用小匙搅拌至稠滑。&k/{@6LI
bz
#p@Tgvr6O2LG2\:S
　　2、将煮好的面糊放入有唧嘴的唧袋内（“唧”即是“挤”），唧成圆球形放在锅铲上，再放入烧热的油锅内，用中火炸至金黄色，捞起后撒上糖霜即成。
a4}xx0gC WU%l,L-y jO
　　[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/4228.jpg[/img]D?!D _(^
~9`:~gC@W3q
　　酸梅蒸鲢鱼
};h+HIE.\)}
l eN9M"}
r] 　　主 料：鲢鱼。._~,RS-KL
:vXz+\7}AG lX
　　配 料：酸梅，葱段，豆豉，绍酒和生抽。4{1J
U Cm!}D

I;P)Y'}+e9g2f+B2} 　　做 法：H;l{P3K~q
;_+j"v O!xD@
　　把鱼洗净，将酸梅、葱段置于鱼身，接着下豆豉、绍酒和生抽。待水滚后隔水大火蒸10分钟。
-a9J*o\I[} Xm'x[)BN O5?
　　[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2365.jpg[/img]

W+[H&\&gF
G/U.j4](v?t5d 　　麻婆豆腐
U%[FCe^.L4R6qV C'h T b7H/T'F&l v
　　主 料： 布包豆腐4块（去水），猪肉2两（约80克），豆瓣酱2茶匙，蒜蓉1/2茶匙，花椒粉1/4茶匙，葱粒1汤匙，麻油少许。
SF6c\&] C b O7u:E;mM2u
　　配 料： 调味料：鸡汤1/2杯（或水），生抽，酒各1茶匙，老抽、辣椒油各1/2茶匙，糖2茶匙，盐1/4茶匙。芡汁料：生粉1茶匙，水2汤匙。
*@)?Qy!H0zb W
G:k6Ar(w)n^
　　做 法：%f5H,FC+Ov
.{,^
b4U-SB[N"\a!x
　　1、豆腐切成1/2厘米丁方，猪肉剁碎。
s)lM kVK ^ 7]kEH,Z
　　2、烧滚油2汤匙，加入猪肉、蒜蓉、豆瓣酱，爆炒片刻，加入调味料，煮滚，放入豆腐丁，改慢火煮至汁液变浓，调入芡汁料，放下葱料、花椒粉、麻油，拌匀上碟。&j6z{]6?}4Q#xB

1LA,_VYl1a 　　[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2490.jpg[/img]
k7O4E4vP .mU TE_iMq
　　凤豆腰花煲G;]!i7v/_
q!H

m3G){9cDz 　　主 料：猪腰2只，大豆芽菜4两（约160克），冬菇4只，干葱头4粒，葱3条，姜适量，甘笋花少许。
0?7p;Ez8HUJ)o4\
H'i_;`'xfZ"z 　　配 料： 调味料：生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙。^ywz9gW
1QT M%^'T)`b5T
　　做 法：pe1r V/r#VyCN

iO$a6Q4t5h 　　1、冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。
(?7gfa#t:D
M
M`fuq%mT 　　2、大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。
P/c8JiB0p'GQ|`

ntQ;n}n8g 　　3、猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。
J\j-B9V
6e U(Q)Dtx~} 　　4、烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。

这个3个菜搭配的很好啊！有清淡的，也有香浓的，看着就有食欲，而且最重要的是，真的很温馨呢