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蕃茄冷湯

[font=新細明體][size=3][color=#000000]蕃茄冷湯[/color][/size][/font]
J)\`'q+T:x [size=3][color=#000000][font=新細明體]材料：[/font][font=Times New Roman] [/font][font=新細明體]熟蝦半斤[/font][font=Times New Roman] [/font][font=新細明體]牛蕃茄[/font][font=Times New Roman]4[/font][font=新細明體]粒[/font][font=Times New Roman] [/font][font=新細明體]黃甜椒半粒[/font][font=Times New Roman] [/font][font=新細明體]紅甜椒半粒[/font][font=Times New Roman] [/font][font=新細明體]巴西利少許[/font][font=Times New Roman] [/font][font=新細明體]大蒜吐司[/font][font=Times New Roman]1[/font][font=新細明體]條[/font][font=Times New Roman] [/font][font=新細明體]西洋芹[/font][font=Times New Roman]2[/font][font=新細明體]根[/font][font=Times New Roman] [/font][font=新細明體]罐頭蕃茄汁[/font][font=Times New Roman]600cc [/font][/color][/size]\j6roTt5R"p5~
[size=3][color=#000000][font=新細明體]調味料：鹽少許[/font][font=Times New Roman] [/font][font=新細明體]橄欖油少許[/font][/color][/size]%vmX'Uc
[size=3][color=#000000][font=新細明體]做法：[/font][font=Times New Roman] 1. [/font][font=新細明體]西洋芹撕去較粗的纖維後切丁，再和紅甜椒丁、黃甜椒丁一起放入滾水中汆燙，然後撈起放涼備用[/font][/color][/size]
4^^"xFgRj1Q:M [font=Times New Roman][size=3][color=#000000]2. [/color][/size][/font][font=新細明體][size=3][color=#000000]大蒜吐司先切成小丁，再放入乾鍋中烘烤至酥脆備用[/color][/size][/font]
w/O.O|c ZK)O+iN [font=Times New Roman][size=3][color=#000000]3. [/color][/size][/font][font=新細明體][size=3][color=#000000]牛蕃茄先在底部劃十字刀，並在蒂頭處切下一小片後，放入滾水中略微汆燙，再撈起去皮後，放入調理機中，並加入罐頭蕃茄汁打成汁[/color][/size][/font]
.W!u/Yog [font=Times New Roman][size=3][color=#000000]4. [/color][/size][/font][font=新細明體][size=3][color=#000000]接著加入少許橄欖油和鹽拌攪均勻，然後盛入湯碗中，加入黃甜椒、紅甜椒、西洋芹、熟蝦和巴西利，食用時再搭配大蒜土司即可完成[/color][/size][/font]
5U8ss2RZ\b.X [size=3][color=#000000][font=新細明體]廚師叮嚀：[/font][font=Times New Roman] * [/font][font=新細明體]此道料理不僅可改善秋季腸燥引起的便秘，還可促進脂肪代謝和消除疲勞[/font][/color][/size]

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回复 1楼 的帖子

非常容易上手的一道菜，今天就准备试一下，看起来有点六口水了，谢谢楼主发贴！