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麒麟豆腐

麒麟豆腐
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V7r [img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yt13-062.JPG[/img]'ib)PzP2U6@(|(f n0n
【材　 料】
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a*E^K*I2lW{u]Q 豆腐 600公克
(q NAu dv"yBe3^ 素火腿 70公克CK.M"P-^*s^Q
綠竹筍 60公克n5@&]y{Ze
熟香菇 60公克
n5z7SWA
b8IFP 青江菜 4條
J'r%TA&ywhOzA OV0Y/W+o)S3jAx

.t0F.\;v LRq3u{u 【調 味 料】
@%F.O9Vp(Zip'C U/l dl.n$F:o]$|3f#L
素食高湯 60公克
-J9H]z&By&gx.ox 水 110公克
OwM*IZ#KFY 太白粉 少許!Y"j N_zV a8v

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2q&Sw8FJ4d 【做　 法】R$K;p'SV
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1.將素火腿、綠竹筍、熟香菇切片備用；青江菜炒熟備用。
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2.把豆腐切成骨排形約8片，再取作法1的材料各1份釀入每一份豆腐中，最後放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出，擺盤。
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3.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後擺放上青江菜做為裝飾即可。

名字倒是相当的新颖 只不过我看不见图 刷新了好几遍 也不行

名字区的不错。但是这个菜到没吃过。具体怎么样不知道。

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素火腿是什么材料呢?难道也是豆腐干做的?