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鲜虾菠菜饺

饺皮∶澄粉8两，生粉2两，澄粉质地好的就不用加生粉，盐1/3小匙，猪油三钱。 Xa+g?Uc f4G
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澄粉加入盐拌匀，缓缓倒入正滚沸的热水，并以木匙或筷子搅拌，加盖或湿布静置5分钟至稍凉GH#V+jhVP'fN\
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我把菠菜叶剁碎混在澄粉中，然后用手揉匀成团，加入猪油拌揉均匀成表面光滑的团状0yR1_v*j0e
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;L8LG?.^&r%B0G 馅料∶虾仁（去壳）、带肥猪绞肉、香菇（切碎）、菠菜（切碎）。i-EQ5fMWN:U
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g5G;c3m_ 调味料（鸡蛋一个、盐、糖、生粉、鸡精），搅拌均匀。
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.y2Sic \/~Z*H 搅拌均匀后的馅。
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擀好的饺皮放上馅料。
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包紧收口、折边。蒸笼里先放一片红萝卜垫着，然后排入虾饺（间隔排列，以免蒸熟后饺皮互相沾黏），水滚之后，上笼以大火蒸约12分钟即可。{Z6ia:Kdn
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帖子咋都没人回呢？都不爱吃虾吗？ 反正我是挺喜欢的！

楼上的别着急，这不是来了吗？
"_2A4kVDNX]l 俺估计不爱吃虾的少，可能是不爱吃菠菜的多。
vOPX9h W!}
YCIF 楼主很有干劲，加油啊