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尖椒豆豉烤苦瓜

原料：苦瓜、尖椒、干红辣椒
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调料：盐、鸡精、豆豉、白糖、醋
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O0q j|v3e 做法：
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O2l4H-` 1、苦瓜切丝、尖椒切丝、干红辣椒剪成细丝(Np-Wvq2E(B
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2、苦瓜用盐搓一下，去掉苦味冲净V0_n4FA\;Y

5dSKJ0_n,y] 3、烤箱提前预热150°，将烤盘上刷少许油
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尖椒豆豉烤苦瓜
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Y6Dz[kV 4、苦瓜、尖椒、干辣椒、豆豉拌匀加盐鸡精、白糖、醋、调味拌匀，放入烤盘用烤箱烤5分钟取出装盘即可。
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小贴士：
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!P/B;DH+jy;z*C 夏天最佳食用蔬菜——苦味菜
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俗话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌排毒、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。
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[[i] 本帖最后由 mjcure 于 2008-7-18 00:01 编辑 [/i]]

好像好辣的样子，我不太喜欢辣的东西啦，哈哈。