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美味食譜:啤酒豬腳做法

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【做　 法】
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1.把豬腳洗淨後放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。,ySN]P+j
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2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、蒜仁、甘蔗，接著放入桂皮、八角、月桂葉與作法1的豬腳翻炒約1分鐘。
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fqH;m&J:TO 3.在作法2的鍋中加入所有調味料炒香至上色，接著把所有材料移入砂鍋中，加水、啤酒煮滾後轉小火續煮約70分鐘，關火後再燜15分鐘即可。 |UD!xEFMa
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【材　 料】 7IL)Z.VzOl;C4Z+q

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Z/h0cO 豬腳 900公克
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H(xF3`$L-Q-_ 薑片 10公克
ff4QMe1qHD0G 蒜仁 6個
/Admmef9I 桂皮 5公克 "Z JTr2s0bHF?
八角 3個
td;p'Z$K/| 月桂葉 5片 _k,Q/Nv]t+T%w
甘蔗 50公克 1F"N\,? t}/w9I
啤酒 300㏄
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HW 水 1000㏄ Q9rl3H E7W'M
【調 味 料】
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2NH.Groej K 醬油 150㏄
0cEl%eL1}*c 冰糖 1/2大匙

谢过 有时间做一次试试 如果能多发点就更好了

这个自己有试着做过，不过味道不行，今天看了多了心得了！

这个我要试着做，看起来不错不只味道怎么样

看起来不错,不知道是什么地方的风味,支持一下.

好东西啊！可以好好补补了啊！爽啊！有时间可以试试啊！

看起来很有食欲，有时间试试这个做法，谢谢

去广西旅游的时候吃过啤酒鱼，啤酒豬腳还真从没听过吃过，照片中看到的是肥而不腻的感觉，一定很不错，下酒谈心的好佳肴。

看起来不错，做法也比较简单，回去试试效果怎样

只吃过啤酒鸭,虽然很好吃但是吃不出啤酒的味道,不知道做法是不是和啤酒猪脚一样

甘蔗了，月桂叶了，这些东西北方不常有，看来是道南方菜

这个菜我不喜欢，因为我喜欢啤酒但是猪脚我不喜欢 呵呵