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学做“芝士虾球”

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咬开看看
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yN$kR] 焦焦脆脆的外皮 ~粉粉的虾肉~金黄色的芝士。。。。
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做法：.RK,Tk hp
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1.老妈买回来的虾仁  洗干净后。。觉得不够  又剥了8.9个整虾。去掉-K
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虾线 洗干净 挤干净水6jbj/fBL
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2.虾仁剁成虾肉泥  
;U%kfR!N&J%Va a(v 加入1茶勺酱油 1茶勺料酒  1小勺糖  1点点盐   1小勺生粉  搅拌均匀
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并感觉上劲儿另准备1个鸡蛋清   芝士切成1厘米见方的小片  还有面包屑
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z ~G5o,t&hH 3.把虾肉泥滩在手指上 放上大概5-8小片芝士    用虾肉包裹上芝士
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4. 把肉丸在蛋清中滚一下，然后再放入面包屑中滚。。。滚过来滚过
k%^b'y+S:E 去。。。让肉丸外面均匀的沾满面包屑即可@Y-A^:Av4Q9W
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%x']I3c@A@jiV 5.把所有的肉丸做好后  热油锅 。下锅小火炸  直到变成金黄色 出锅 H_aKrPts1y

}u%`Y&A)K6F~4YX 沥干油  装盘PS:可以用餐巾纸辅助吸掉多余的油,yQ`a,U:|~u

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淋上适量番茄沙司就可以开搓拉~
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不知道是什么味道，有时间去试试！要不回家的时候买点芝士？