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[台北]菜馆推荐----隆记菜馆

近一甲子的时光，对一个人来说，该是经歷了多少变化与沧桑的岁月。当知道靠近中山堂的巷弄内，有着这么一家创立于1952年，菜色传承六十年不变的上海菜馆-隆记菜馆，说什么也想探个究竟，看看是什么力量支持这家老店，即便隐身巷弄还能光华六十载。

还不到中午十二点，踏进店内已看到数桌客人在用餐，请掌店的朱小姐推荐几道菜色，她立即往柜臺后的橱柜里取上几道小菜；葱烧鲫鱼、烤芥菜、油爆河虾、雪菜百页加上一盘芋艿，光是看了都觉得过瘾。这里单单小菜就有二十来种，如果人数不多，又想多尝些上海家常味道，不妨就多点几道小菜，加上招牌的菜饭还有黄豆汤，既尝鲜，也保证吃到极饱。小菜从七、八十块的烤芥菜、芋艿到百来块的葱烧鲫鱼，选择多，价钱也实惠。

除了小菜外，这里的重头戏还有砂锅系列。冷冷的冬天里，来此点上一锅隆记招牌的砂锅三鲜。小锅420元足够三、四个人吃饱。而这砂锅里的三鲜指的不是海鲜，而是店家手工自制的蛋饺、燻鱼还有肚片，加上粉丝、百页结等配料满满一锅，实在叫人吃得满足。如果想试试上海本帮菜的经典之作，也可以来一锅砂锅腌川，用咸肉跟鲜鱼熬成汤底，加上外省味道十足的酒糟提味，十分独特的口感。这些别处吃不到的纯正上海味道，想来大概便是隆记歷经五十六个年头仍受客人喜爱而存在的理由吧！！

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延平南路101巷1号; (02) 2331-5078
营业时间: 11 am-2 pm, 5-9 pm
每月第三星期日公休