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李渊 2006-7-21 04:46

简单制作红烧排骨(图)

做法：用清水，一小杯料酒泡15分钟排骨，清洗干净放2大海碗水，一小杯料酒，3只山查，这次加了一个八角一小块桂皮和排骨一起大火烧开。撇去浮没。

大火烧开5，6分钟后转中小火焖约40，50分钟。放老抽，糖调味。大火收汁，起锅！b&eA"R;Y;]$v

[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-11/29/xinsrc_1621102291508979890334.jpg[/img]

过程： O@P5e!jUk,{

[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-11/29/xinsrc_17211022915086401346135.jpg[/img]8zw.r!p~+fy/k,oZ+s
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好啦！可以开吃罗！美味啊！*a1u#WBF[&p f
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烟灰的记忆 2006-7-21 05:20

2大海碗水是什么东西啊?麻烦解释一下啊

格格妈妈 2006-7-21 12:29

[quote]原帖由 [i]烟灰的记忆[/i] 于 2006-7-21 05:20 AM 发表
2大海碗水是什么东西啊?麻烦解释一下啊 [/quote]!\0z0xm} sW|
*aKm7K r:GbcE^
海碗就是很大的碗的意思。2大海碗水就是2大碗很大的碗的水。

dixiao 2006-7-23 16:58

看见口水都流了，好吃不？！

qinxiaoj 2006-7-25 08:55

我喜欢吃红烧排骨谢谢楼主。

doggy 2006-7-25 20:51

最爱吃排骨肉了～～～

acdc 2006-7-26 06:49

真是好东啊,好诱人,好解馋.一定实际操练操练.

superman 2006-7-26 11:40

这么简单啊，回去真的要做下了

superman 2006-7-26 11:41

不过，偶烧得排骨真的很不错的啦

aiwuxian 2006-7-26 22:50

好诱人,好解馋.一定实际操练操练

mythan 2006-10-7 11:52

直接用水烧么？我一般用水煮好后捞出来，先炒糖色给排骨上色，放酱油翻炒，再添水，收汁。不过楼主做完后的颜色很是漂亮，可以试一下新做法！

itbobo 2006-10-7 12:52

经典独到啊，如果在菜里放少许醋+糖，可能就成为糖醋排骨了！！！

sonicboy 2006-10-7 13:43

再加点绿色的菜装点下会不会更好吃呢?

nimadaxi 2006-10-8 03:16

比我做的好看多了十分之嫉妒

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