qdsea 2006-7-21 21:16
详解美食红椒拌蛋的做法,(图)超级棒哦!
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1)准备原料:煮熟的鸡蛋2个,切片。红椒数个,用高汤或者清水煮熟,切条。柠檬汁,蒜末,葱末,香菜末适量。如果没有柠檬汁的话,可以用醋代替。
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2)把柠檬汁,蒜末,葱末,香菜末,加上红油,酱油,白糖少许,拌匀成调味汁。 ck9TYD2[&TR
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3)把切成片的鸡蛋摆到盘子里,上面交错地摆上红椒条。 .Pl-pSA%GT%`n
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4)把调味汁均匀地浇在鸡蛋红椒上即可。
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很简单的做法,不过,摆出来还是挺亮丽的,如果不喜欢白煮蛋,也可以用卤好的鸡蛋来做,用卤汤来煮熟红椒,另外,调味汁呢,我是根据我们家喜欢的口味来调的,大家自己做的时候,也可以根据自己喜欢的口味来调就好了。