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文蛤肉盖浇饭[20P]

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[size=3]文蛤最鲜，不过是鲜得有些另类罢了，IC t4A+{Z_%KY
其实我突发奇想，很想去买一斤海瓜子回来，
2p#wO;b1USw4Y 一个个挨个剥壳做盖浇饭的，.S#f*x+s:^3xhQ
想想可能做出这个饭需要一天时间，^6J+di/g
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忍住没犯贱～～～[/size]
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[size=3]四斤文蛤，开水5秒钟烫开～～～[/size]NDnhW S(IOQmr

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y&[Y)@@y [size=3]一个个把肉挖出来，撕去黑线，洗干净，%y$WTiQ9n}
这一手就够费时间的了～～～[/size]5DW#X5__7F^"M

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V#]b1U&`}qSP D yL2q g{0OGZ(@
[size=3]切一把大葱和红椒丝～～～[/size]'T
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7tj{dAP [size=3]用赤味增，糖，浓口酱油，味淋，清酒调成汁～～～[/size]v1^ \p f(aG

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[size=3]小不沾锅，烧开卤汁，融化砂糖～～～[/size] rFF2s
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7M.s|"Ng6O5L7x [size=3]加入大葱和红椒丝～～～[/size]G6Z)]g/^X/F9G'a-M

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[size=3]倒进文蛤肉，开大火～～～[/size]*mPTN9ga rt6n

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uiT#u[ HX [size=3]最后加一把姜泥，拌匀，烧开，关火，浸泡～～～[/size]
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[size=3]装一碗饭～～～[/size],CLCj9K#C\C

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;mqm?ir` [size=3]连着汤汁带着文蛤肉全部浇在饭上面～～～[/size]
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"gX e2?J} [size=3]一碗极具鲜美滋味的盖浇饭，K1r'o*c#k3E pyJa'M u
天下第一鲜配饭－－－文蛤肉盖浇饭～～～[/size]

我试过了，味道确实不错，不过就是麻烦点 ，谢谢啦。

哇， 楼主你这文蛤买的有够新鲜啊！别说那么用心的煮法， 就算是烫一烫沾点酱油，我都觉得非常美味了！ 楼主也挺认真用心，可以把文蛤肉一个个挖出来，还弄的那么干净， 真佩服啊！这煮法也很下饭， 可以把它介绍给老妈子， 哈哈。。 谢谢楼主的无私分享 :excellence