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梅子蒸排骨

菜系及功效：粤菜
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工艺：清蒸p m']:l WE
梅子蒸排骨的制作材料：w?8Y
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主料：猪排骨(大排)300克
A:A|{1l/|R%b 辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克9I0ib XGOe
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
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'N3qgq*{$d1K~ 梅子蒸排骨的做法： u1[M|W
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
%W3L@n6o8s7ta 2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；GL G!S|@|:}u+L?
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。._ HTS;K)r;g(e$L4uK

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梅子蒸排骨的制作要诀：,N*w)V!XW
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若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

我试过了，味道确实不错，还是喜欢粤菜，谢谢啦。

:excellence
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P 看起来就很美味！
vJ/R.HZnT 用料十足，营养丰富啊！

学一下有空我也尝尝，感觉酸鲜味真的会很好