wwwwms 2006-7-25 15:16
海蛎豆腐焖（图解）
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4a3b667c0200060r[/img]
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海蛎豆腐焖 做法：^t#BHvdy ^
材料:酸笋一小包,海蛎300g,菜花250g,紫菜半片,肉200g,豆腐400g,地瓜粉两勺.葱姜蒜少量. #C:w(\"~-kgJg H
准备工作:
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1.海蛎洗净,肉切片,放入碗中,倒入一大勺酱油,一小勺料酒,腌20分钟.放入地瓜粉,搅匀. H{n(a @,ZQ
2.菜花掰小朵,放入热水中焯熟. [:pKae8yCt\4j h
3.紫菜洗净后,泡水.
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做法:
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1.锅烧热,淋入一勺油.放入葱姜蒜爆香.
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2.倒入一碗水(我这里用的是焯蛏子的水),放入一包酸笋.
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3.豆腐捏碎放入锅里. #KU
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4.放入焯好的菜花.
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5.放入泡好的紫菜. ?O"]9]3|&Bh
6.放入腌好的肉,海蛎.这时要不断搅拌.防止粘锅. }#^3n,{S#O ~
7.待肉和海蛎煮熟,加入盐,鸡精,白胡椒粉.
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