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鸡肉炒饼的做法

鸡肉炒饼的制作材料：}n)B4m!n1C!uQ
主料：小麦面粉150克,鸡胸脯肉100克
/q_L2f!Z3SebJR 辅料：胡萝卜50克,油菜50克,木耳(水发)15克,鸡扒?0克,淀粉(玉米)15克,
t$k[r:A+Mv 调料：料酒10克,姜汁7克,葱汁8克,大蒜灼ぃ?0克,盐3克,鸡精5克,味精2克,植物油20克vzve5vNb]O

&V5S9q#T L-KO?-O Z^ 鸡肉炒饼的特色：
P9a-j{6b |TTA}F 色彩美观，清爽脆嫩。
b}j7]zq/G 鸡肉炒饼的做法：V*H$LG1]Z
1. 将面粉用温水和成软团；+X$e}-A"mjv
2. 将面团擀成饼；
C"lHc$| 3. 把饼放入饼锅内烙熟；
.`g#q8t!h7uso1^pc 4.  鸡肉切抹刀片；6W[(_~m
5. 饼及胡萝卜、油菜、木耳均切菱形片；f#_O;E6|
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6. 鸡片用精盐1扒濉⒌矸凵辖??br />7. 勺内加油，下入鸡片滑至断生；
1S"k4{e*`O 8. 下入胡萝卜、油菜、木耳、煸炒； }e5Y+X:~)uvY {Cc/I
9. 下入饼片及料酒、葱姜汁、蒜片、精盐、鸡精、鸡汤、味精炒透，出勺装盘即成。
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鸡肉炒饼的制作要诀：
Ufx4`I4Y kMi 1. 本品需鸡汤约50克，如果没有鸡汤可用清水代替；"jY*Uz{
2. 这还叫炒饼吗?端出来简直就是一件精美的艺术品；
t$DZ.P P*H-` 3. 别以为一说炒饼就是摊儿上卖的那种；
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cO 4. 至于和面烙饼等环节，大可少略；Kk$q8ZL`b(nB
5. 街上买来的就是，但如是热的，要晾凉了再炒。.{J;ek'e~ B
食物相克
7U%z7_zb5JObj(g4_0g 木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
)v(W%o&TmJ M 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

看起来貌似有点麻烦Vc!_/I:_G h/t7gt
特讨厌活面9\.ze)`n|[G5_9`
不过又喜欢吃饼....真痛苦啊