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冬瓜肉末羹

冬瓜肉末羹（图）As)r c2HWE,z:FZ
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3Bm6`l8}v         主料：冬瓜300克，猪肉(瘦)100克。
\CTc-J0L 　　辅料：青豆30克，胡萝卜20克。9hS4W@7B
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　　调料：淀粉(玉米)15克，盐3克，生抽5克，香油5克，胡椒粉1克。0B/bA I)Z4xE"G
　　做法：
;N)hR _-D&h8`s 　　⒈　冬瓜洗净，去皮，刨碎后连汁放入锅内蒸熟；+g"G1j!zi1p$G0H-]
　　⒉　胡萝卜洗净，剁碎；
c"T^F9X 　　⒊　青豆洗净；6DX^Y0MX
　　⒋　猪肉洗净切末，拌入盐、生抽腌10分钟；m#o;qSl[D+[
　　⒌　锅中加入鸡汤和适量冷水，将冬瓜碎放入，煲滚；-S_K?%D
　　⒍　加青豆、胡萝卜及肉末再煮滚，拌入湿淀粉调成羹；
+]1GGG%^];y 　　⒎　最后加入盐、香油、胡椒粉调好味，即可盛起食用。