wjk001 2008-9-30 18:05
台湾小吃—阿娟肉粽
[img]http://www.sxxc.cn/uploadfile/tsxc/uploadfile/200809/20080917103521660.jpg[/img]
[color=Blue][size=4]小吃由来:
长长的国华街內,可是臥虎藏龙般的藏着不少传统好味道喔!阿娟肉粽就是其中之一,老板将绑好的肉粽一串串的掛在门前吊竿上,风吹動不出场的肉粽风铃,正是最别致的招牌。说起阿娟肉粽已有30年的历史,当初会取名阿娟,普无特殊涵义,只是为了方便好记,而他们的肉粽也如名字一般深得顧客喜欢。
小吃制作:
阿娟肉粽是用上选的糯米和上选的肉所做成,不过糯米是洗净直接炒香,不需另外浸水(据老板表示这样子作出来的糯米,在胃中比较不会产生胃酸,较易助消化),绑好之后再水煮两个小时,掛在路边自然风干冷却,顧客需要时就直接从竿上取下。阿娟肉粽具备了好肉粽的一切条件,即使个头不大,香Q的糯米实在的料,25元的超迷你价格却让人觉得物超所值!
小吃配“料”:
不过光卖肉粽没什么稀奇!店里的鲁面可是代表昔时府城文化的特色,老板说鱼面是传於台南的习俗(注:旧时府城若办喜事,都会准备鲁面招待亲友,通常由男方准备。)也可说是台南才有的传统美食,每天必定现煮現卖,以保持其新鲜度。鲁面的材料有香菇、金針、白菜、蘿蔔等新鲜现煮材料,汤头香甜,加油面、加米粉皆适宜。一碗面盛的满溢,各色料丰富了视觉,只能说以「什锦调色盘」来形容![/size][/color]
cdg2531 2008-9-30 20:46
只有一个图,感觉不太吸引人啊,不过台湾的东西应该不会太差
li1993 2008-9-30 23:12
现在到台湾旅游要8000元到10000元之间,等价格降了,有机会一定去品尝一下台湾美食!
ytkk 2008-10-1 19:52
这种台湾小吃看起来是很漂亮,就是不知道好不好吃啊~