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香煎培根菲力牛排配蘑菇汁

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;Z*v$]+{](W_ 我喜欢牛排三分熟瓷盘出，8ugQ-aD.I3RF
鲜嫩带血的；u9GBkp-l
所以我自己做牛排，h~ ~WWFc;z
切的很厚，[.F+uudkWX
一块顶三块的厚度，1LY#b
C\Uh Hu)g
麦德龙买来的科尔沁牛菲力，
2{3m1eaU-^.g 去筋，大块～～～
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qn?2C+V 用迷迭香，百里香，蒜泥，橄榄油，
%aN6We6Jpm 把牛排腌制半小时～～～^[8Ox?uo

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"pO2~.`U`;r6O 取出，刮去香料，
*D'j$C.U-yu1@
Q 用培根包起来，牙签固定～～～r
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平底锅加些橄榄油，
1jdo q,^ c!T 中火把牛肉的两面和培根一圈煎一下，
7n|$B@9@ 上色～～～
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'VL z0d'i6[m'NS 放进烤箱，根据自己喜欢的熟度，
,FF%K[,U W:e0sf)p'T 用170度烤几分钟～～～～
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6IC'jI(l.F%I4l4m u$t +o!~K^2DA5l {Y
另作酱汁，
2p'A1C$B3Y1h 洋葱末，红葱头末，大蒜瓣末～～～+D&D)o6T;p
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U mc4[8CKO*M]$W:ms 平底锅加橄榄油炒香～～～
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)|'e$n1kU3X
加入百里香，迷迭香，蘑菇炒软，最好有块纱布，
mmY"c `+[/s 能用新鲜的香料更好～～～
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a_7oIPD)E"k1A6I 倒半杯红酒煮到挥发～～～ ~6_f3m"IKT@,Y

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D1ujai2o(r 加一碗先前做好的牛肉汁，%\l;d$i#]~X`
大火浓缩～～～ Ge:PY+U)yd-izH(bI
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收浓后，用盐和黑胡椒调味，酱汁完成～～～
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+U%[-Ks%oS
7B%LZ7h6ea~c 西餐盘，用煮熟的西兰花，三色彩椒围边～～～
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'Y4V @0V+B1~ 放上烤好的牛肉～～～
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lD9{cM 拆掉牙签，浇上蘑菇汁完成～～～4dD,m I w&uF0S;KB
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看起来很好吃的而且也好看，做的也不复杂，好有空我做。

象便便。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

象便便。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

西式鬼佬做法~
.pk6Y(eEF&]i1? 肉中带血 s.e V}"L*I
俺学食品滴，老师说肉类加热必须121.1读持续几分钟，按你的说法应该没事了.Hq#B D9g2i+w
但是俺晕血