查看完整版本: 猪皮肉丝卷 [8P]

猪皮肉丝卷 [8P]

[color=Blue][align=center][b][size=4]提到的这道越南猪皮肉丝卷,不用多大功夫简单易做,其优点是胜在采用多种新鲜的香菜与加上猪皮的口感,再拌那酸酸甜甜开胃可口的鱼露是夏天最受人欢迎的佐食,也希望大家会喜欢,谢谢!p5j4mh2G+d

E)b;K r/e2{a` 材料:越南薄米紙(买的),瘦猪肉,猪皮丝(买的),碎炒米粉(买的),生菜,薄荷叶,九层塔.FeT eA os(R"f

8iL
D)P:_.chi,[ l 制作:猪肉放进滚水煮熟后过水切丝再拌碎炒米粉,猪皮丝(切段,加盐,糖,味精)备用.越南米薄饼拈湿温水变软(千万不要湿太多水,以防糊烂,可以包为佳),放一点生菜,薄荷叶,九层塔,再放一点碎米粉拌的猪皮肉丝,再包裹成春卷的长形状即成,吃时沾鱼露.
,M{ka#c U/kp J4m
鱼露沾汁的制法:越南菜好吃靠的是魚露,魚露做差了,再好吃的菜也遜色.简单的几种材料,”先咸中甜后加酸”,只三骤但易做难精.鱼露数匙放于大碗中,先一点一点的放入”冷开水”(用热水鱼露变熟有难闻味)调稀,直到自己不兜南涛?然后糖再一点一点的放,也加到你自己喜欢的甜味,柠檬(或醋.柠檬清鲜开胃,但醋可保长久,随你喜欢),一点一点的加到自己喜欢的味道.鱼露沾汁大体上完成,也可随意潻加些辣椒蓉,蒜蓉与红萝卜丝增加口慾.[/size][/b]
h[*le]b [/align]7hfP6q]6~F$K;{
/Z&zee&[*aCJ
M)h*f6l#z)bZPG a
8bQ\
w||c
c
[align=center][img]http://i15.tinypic.com/6h4ng4p.jpg[/img] vrl?2z

*uKu#x/yN @2P [img]http://i13.tinypic.com/4zixxz8.jpg[/img] SFqn]o5mZq1W*R

NBX rVC9] [img]http://i15.tinypic.com/68c4xz9.jpg[/img]
c6M4ic {dcz0?3q
4y5D0k9v3Z6}7Q4^ [img]http://i10.tinypic.com/53op6ps.jpg[/img]
Y3@CN9r"I+yEBC %K`2i9Hy9aK
[img]http://i10.tinypic.com/4xmqqab.jpg[/img] UY1yJp5S
ia6\ZO(A'E
[img]http://i9.tinypic.com/6ba4to4.jpg[/img]
_"QK%l't"DP5l,C 7Rx}(r*Z
[img]http://i17.tinypic.com/4ku5wuo.jpg[/img]
b2X&z'Hx-jfC
t%O.si-R5G `eO [img]http://i10.tinypic.com/4lsl0jl.jpg[/img][/align][/color]

看起来很好吃的样子，是越南菜还是中国菜呢

这个不错  简单 好吃      有时间做一下尝尝

早就听说吃肉皮能美容,也不知道是真是假
5KCB*g xCht] 不过看了今天的介绍,不管是真是假我都准备航吃点肉皮尝尝了
k-S8i^ A0agK 看上去应该是美食

看起来确实很有食欲，不过在四川很难买到越南薄米纸和猪皮丝，薄米纸应该可以用春卷代替吧

食欲倍增

以后一个人在家可以尝试着做做了！在丈母娘面前露一手可是加分的嘿嘿

这个猪皮的味道是否已经没有了呢，就是怕那个味道难处理哦，谢谢楼主介绍的卷

这道菜一定非常不错,其实肉皮实在是相当的好吃.