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秋天最是“藕遇”好时间(组图)[7P]

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“藕遇”好时间u-@"]j'Jq&~B

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fn8x6W6[2x2_ 　　荷莲一身宝，秋藕最补人。虽说桂花藕是百吃不厌、四季都受欢迎的江浙冷盘小菜，但不得不提醒的是，桂花与藕在此刻的确迎来了它们最好的季节。
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　　蜜汁桂花藕9s!Z?Z%L~n F1qR
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　　材料：莲藕1条、桂花200克、泰国糯米250克、冰糖500克、水1000克。4@2Ki;d/{MA

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第一步xP o"G4dU"A

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8a1? G;VkMMF9s 　　1 把莲藕去皮洗净，然后切出一部分，把生糯米酿进藕的小洞中。
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第二步`&R}t2O[
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&^"Z)? H*mO T;|(BQ 　　2 待糯米填满藕洞后，再把切出来的藕头装回去。 AP)By7txX:h+?3b;O
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第三步{6n7]hh-n
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N.F{E4a pS*F3r_G 　　3 用竹牙签斜插进分切的藕身之间，再以汤匙拍打，使之完全固定好。D!zf-mj\'KL@J jF
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第四步3|g+o:` ]W
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　　4 将酿好的藕与冰糖、桂花、水一起下锅，用文火煲1~2小时，煲到糖水起胶为宜。qcgy.wn-S
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第五步8qoWX/`x1z

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Y3{;[s,h 　　5 把煲好的藕拿出来切片，然后放凉备食(热食也可)。
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第六步1o__g(]$J'R_%p)S

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3m^ \aris6r 　　花费：材料大概需要花10元左右，制作过程需耗时2小时左右。
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p|X1u.iG j9c 　　购买事宜：秋季正是桂花盛开之时，新鲜的干桂花色泽鲜黄，香气沁人心脾；而晚秋也是食藕的最佳季节；做桂花藕需要买藕身较长的莲藕；糯米则建议选择泰国糯米，米粒比较修长，煮起来更黏滑，也更香一些。
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　　小技巧：桂花下锅煮之前，要像泡茶那样，先泡一趟热水，然后把水滤掉再用。[/size]

喜欢的不得了
;bzG#ST9AA0E6CM 其实在春天吃也是很好的n}/N"r#v@3q
对身体有很大的帮助